まず始めに 元々コックだったオレが 何故サーカスを始めたのかを話そうか。。。 元々、ガキの頃から料理を作るのは好きな方だった。 他の店の料理を食べれば、舌の記憶から同じ料理を再現出来、 アレンジなんかしたりしてる内に、気がつけば 自分の店をもつまでになっていた。 毎日それなりに楽しかったし、店も流行っていた。 それなりに生活も安定、そして充実もしていた。 でも、何かが足りなかった。。。